...pas faite depuis longtemps.       Ingrédients:  250 gr de trompettes de mort 1,5 kg de pommes de terre à gratin 120 gr de graisse de canard (ou d'oie) 2 belles echalotes 2 gousses d'ail persil sel et poivre   Faire fondre l'ail et les échalotes ciselées dans la graisse d'oie. Ajouter les...