...boeuf provençal. Pour 6 personnes il vous faudra: 1 kg 200 de paleron 2 oignons 1 grosse boite de tomates pelées 500g d'olives noires ( facultatif ) 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Persil, thym, laurier Noix de muscade ( à râper ou en poudre) Du concentré de tomate.      ...