• JOURNEE CRÊPE

    Un reportage gourmand d'Axel avec sa marraine et son papi en plein prétaratifs crêpes.

    J'ai fait cette page il y a quelques années... quel bon souvenir!

     


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  • LA CHANDELEUR ... VERSION SUSHI SUCRE

     La chandeleur est là et pour changer des crêpes simples... voici les "sushi sucré"!

     

    Pour une quinzaine de sushi, il vous faut préparer 3 choses...

    - un riz au lait de coco

    -des fruits frais épluchés et coupés

    - des crêpes sucrées

    - une sauce au chocolat

     

    •  Pour le riz coco prenez 35cl de lait, 75g de riz rond, 35g de sucre et 20cl de lait de coco.

    Faites bouillir le lait. Quand le lait bout, passez à feu doux et versez le riz et le sucre.

    Mélangez régulièrement, 10mn plus tard versez la moitié du lait de coco.

    Encore 10mn puis ajoutez le reste du lait de coco et vérifiez la cuisson du riz.

    Vous pouvez assaisonner de cardamome ou de cannelle, moi je le préfère simple.

     

    • Je vous fait confiance pour la recette de la pâte à crêpes. (comptez 4-5 crêpes pour les sushis sucrés). Vous pouvez ajouter à la pâte quelques gouttes de colorant vert (pour être plus ressemblant avec les algues nori des sushis(.

     

    • Pour les fruits, j'ai choisi le kiwi (la même couleur que l'avocat) et la clementine (Un peu comme le saumon).

    LA CHANDELEUR ... VERSION SUSHI SUCRE LA CHANDELEUR ... VERSION SUSHI SUCRE LA CHANDELEUR ... VERSION SUSHI SUCRE LA CHANDELEUR ... VERSION SUSHI SUCRE

    Une fois tout les ingrédients rassemblés, posez une crêpe sur votre planche à découper.

    Disposez sur une partie le riz au lait (les cotés de la crêpe ne serviront pas) puis placez les fruits frais en ligne.

    Etalez une fine couche de chocolat fondu (lait + carreaux de chocolat) qui servira à maintenir la crèpe enroulée!

    Roulez la crêpe et coupez avec un couteau bien affuté des tronçons de 3 cm de long.

    LA CHANDELEUR ... VERSION SUSHI SUCRE LA CHANDELEUR ... VERSION SUSHI SUCRE

    Disposez sur une assiette et servez avec un mini bol de sauce chocolat (diluée dans un peu plus de lait!) pour imiter la sauce sojà.

    LA CHANDELEUR ... VERSION SUSHI SUCRE

    Servez avec des baguettes pour la déco!

     


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  • Envie de fêter le nouvel an chinois?

    Voici une carte d'invitation dans le thème (celle que j'avais faite pour mes 30 ans... déjà presque 8 ans aïe!! )

     

    INVITATION ASIATIQUE

     

    Elle est toute simple:

    une double carte bordeau prête à l'emploi,

    un "set de table" fait d'un papier noir embossé à froid pour donner de la texture,

    une assiette dans un papier brillant blanc, quelques grains de riz collés avec une colle gel,

    des cure-dent pour les baguettes

    et le message invitation imprimé et découpé aux ciseaux cranteurs.

     

    INVITATION ASIATIQUE

     

    Pour l'interieur le petit texte d'invitation signé de mon prénom en chinois (j'avais déniché un site de traduction sur le net mais lequel? je ne m'en souviens plus).


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  • Vite, vite il ne reste que quelques jours pour envoyer ses voeux!

    Pour les retardataires voici la carte que j'ai faite cette année et pourra peut-être vous inspirer.

    Voeux 2013

    Pour la réaliser j'ai utilisé le set de tampon "une joyeuse saison" de la marque stampin up.

    J'ai d'abord encré mon tampon flocon avec de la versamark sur mon papier bordeau pour obtenir un fond ton sur ton.

    J'ai collé dessus un carré de taille inferieure de couleur vert olive,

    puis un rectangle blanc sur lequel j'ai imprimé en multicolor grace à des feutres spéciaux qui permettent de colorier directement sur le tampon.

    Et pour finir: du ruban, un macaron collé avec une mousse 3D et quelques paillettes (qu'on ne voit pas bien sur la photo) pour le côté festif!

    Alors qu'en pensez-vous?


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  • Le super-pot gourmand spécial cookies

    Le Père Noël m'a apporté une superbe surprise: un joli bocal "URGENCE GOURMANDE" !!!

    C'est un bocal en verre (type "le parfait") qui a été completement "customisé" : un mélange de scrapbooking et de pâte fimo (admirez le travail!).

    Le super-pot gourmand spécial cookies Le super-pot gourmand spécial cookies Le super-pot gourmand spécial cookies

    Le super-pot gourmand spécial cookies Le super-pot gourmand spécial cookies Le super-pot gourmand spécial cookies

    Un beau cadeau, une idée très sympa que l'on peut décliner avec plein de recettes sucrées ou salées...


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