• GAUFRES LEGERES A LA BIERE OU NON !!!

    Je suis une grande gourmande devant l'éternel! Mis à part les crêpes et autres pancakes, j'adore les gaufres!

    Voilà une recette facile, assez rapide et surtout personnalisable:

    Pour une vingtaine de gaufres il vous faut:

    250g de farine

    60 à 80 g de beurre

    40cl de lait tiède ou 20cl de lait tiède + 20cl de bière

    80 à 100 gr de sucre

    4 oeufs

    une pincée de sel.

     

    Dans un grand saladier verser la farine, le sucre et le sel.

    GAUFRES LEGERES A LA BIERE OU NON !!!

    Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait tiède avec le beurre fondu dedans. Battre au mixer pour ne pas avoir de grumeaux.

    GAUFRES LEGERES A LA BIERE OU NON !!!     GAUFRES LEGERES A LA BIERE OU NON !!!     GAUFRES LEGERES A LA BIERE OU NON !!!

    Pour ceux qui ont choisi la version à la bière, verser la bière et battre la pâte toujours au batteur électrique.

    GAUFRES LEGERES A LA BIERE OU NON !!!     GAUFRES LEGERES A LA BIERE OU NON !!!

    Au dernier moment, monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation.

    GAUFRES LEGERES A LA BIERE OU NON !!!     GAUFRES LEGERES A LA BIERE OU NON !!!

    Faire cuire les gaufres quelques minutes, attention la pâte gonfle beaucoup, ne pas en verser de trop si vous ne voulez pas nettoyer entièrement votre beau gaufrier!!!

    GAUFRES LEGERES A LA BIERE OU NON !!!     GAUFRES LEGERES A LA BIERE OU NON !!!

    GAUFRES LEGERES A LA BIERE OU NON !!!

    A déguster accompagné de toutes sortes de garnitures!

    Si vous ne mettez que du lait, vos gaufres seront un peu moins légères et plus denses à l'intérieur (moi j'adore çayes ). Les plus gourmands pourront même ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse dans leur pâte!

    Si vous préférez la version à la bière, vous aurez des gaufres vraiment très croustillantes et très légères, mais pratiquement rien à l'intérieur (c'est très bon aussi, on en mange une dizaine sans s'en rendre compte!!!).

    Bref, chacun ses goûts et chacun sa version.

    Laissez nous vos commentaires avec votre version préférée!

     

     

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