• CONFITURE DE POTIRON, POMME, CITRON, LAIT DE COCO, VANILLE .

    Il y a bien longtemps que j'avais envie de faire de la confiture de potiron. j'avais trouvé une recette sur        Marmiton, mais, j'y ai mis ma touche personnelle et j' aime bien le résultat.

    Avec ces quantités, j' ai fais une quinzaine de pots.

    2 kg 500 de chair de potiron cru

    1kg 500 de pommes ( j' ai pris des canada grises )

    2 citrons non traités

    4 sachets de sucre vanillé ou de l'extrait de vanille

    3 kg de sucre à confiture

    1 boite de lait de coco de 400 ml

     

    Cuire le potiron à la vapeur.

    Pendant ce temps, épluchez vos pommes, coupez les  en quartiers, mettez les dans une poêle pour les faire cuire  et légèrement caraméliser.

    Mixez le potiron et les pommes cuits, mettez les dans la bassine à confiture; Ajoutez y la vanille, les zestes et le jus des 2 citrons, le lait de coco et le sucre à confiture.

    Faites cuire à feu vif pendant une dizaine de minutes (vérifiez la bonne prise de la confiture )

    Mettez en pot.

    CONFITURE DE POTIRON, POMME, CITRON, LAIT DE COCO, VANILLE .

     

    « CARTE CACHE CACHETARTE AUX POMMES ET AU CITRON »

  • Commentaires

    2
    Mercredi 4 Février 2015 à 20:10

    Merci! A bientôt à la maison pour goûter cette petite merveille! Bises!

    1
    mamienono
    Lundi 26 Janvier 2015 à 15:17

    Miam miam , je ne sais sur quoi j ai tapé  mais cela a mis la ligne du dessus . Mille excuses. Continuez a nous faire saliver et rever bisous

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :