Le père noël m'avais encore bien gâté l'année dernière et comme il me connait bien il m'a apporté plein de choses pour cuisiner. Dans un paquet, j'ai découvert ce joli livre de desserts sans cuisson.

Le principe est d'utiliser comme base des biscuits du commerce.

La recette des Pavés aux petits beurre et au café m'a fait de l'oeil et voilà ce que ça a donné:

Je vous donne la recette (que j'ai un peu modifiée):

pour 6 personnes

24 petits-beurre

25 cl de café très fort

250 gr de beurre mou

2 oeufs

café soluble

sucre glace

Préparer la crème:

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Fouetter le beurre avec les jaunes, ajouter 80 gr de sucre glace et une cuillère à soupe de café soluble préalablement dilué dans un peu d'eau chaude. Battre les blancs en neige et incorporer délicatement à la crème au beurre.

Préparer le glaçage:

Faire fondre le café soluble dans un peu d'eau chaude. Mettre dans un bol 4 ou 5 cuillères à soupe de sucre glace et délayer avec le café jusqu'à obtenir la consistance d'un dentifrice liquide.

Dans un autre bol renouveler l'opération sans le café pour obtenir un glaçage blanc.

Le montage:

Tremper rapidement un premier biscuit dans le café, recouvrir d'une couche de crème au beurre et renouveler l'opération trois fois.

Recouvrir le dernier biscuit d'une fine couche de glaçage au café, tracer de fines lignes de glaçage blanc puis à l'aide d'un cure dent strier perpendiculairement pour obtenir de jolis motifs.

Et voilà le résultat:

à gauche c'est moi et à droite la touche déco de mon grand fiston!

Je viens de retrouver la carte que j'avais faite il y a deux ans.

Si vous avez peu de matériel, pas trop de temps cette petite carte toute simple est faite pour vous!

Bonne journée et merci de votre visite!

J'ai adoré réaliser cette carte de voeux. Il y a un an, ce blog n'était pas né et je n'ai pas réalisé de tuto mais vous en trouverez facilement sur des blogs de carterie.

C'est vrai qu'elle demande un peu de patience et pas mal de temps mais je trouve que le résultat en vaut la peine.

Et vous qu'en pensez vous?

Pour changer des toasts au foie gras je vous propose ces petites crèmes brûlées absolument délicieuses que l'on peut déguster à l'apéritif, en amuse bouche ou pourquoi pas en entrée accompagné d'une salade de mâche.

Le recette pour six amuse-bouche ou 12 minis:

60 ml de crème liquide

60 ml de lait

80 gr de foie gras

1 jaune d'oeuf

sel, poivre

Cassonade

Préchauffer le four à 150°c.

Chauffer le lait, la crème, le foie gras coupé en morceaux dans une casserole.

Mixer en ajoutant le jaune d'oeuf.

Répartir dans les moules et cuire au bain-marie 15/20 mn.

Mettre au frais.

Au moment de servir saupoudrer de cassonade et brûler au chalumeau.

Cette année mon petit dernier a commandé des cours de patin à glace au père noël.

Voilà la petite carte qu'il découvrira au pied du sapin:

Pour la réaliser j'ai tout simplement découpé la silhouette d'un patin trouvé sur un site de coloriage pour enfant, reporté le tout dans les papiers que j'ai choisi, des oeillets et un ruban pour le laçage, le tour est joué!

J'espère que ça va lui plaire! et vous?